Cela arrive souvent qu’une fente ou des fentes apparaissent soudainement dans une tomate (Solanum lycopersicum), souvent juste avant la recolte.
D’ailleurs, ces eclatements apparaissent habituellement sur plusieurs fruits, environ en meme temps libre. Quelle deception alors que tout allait si bien!
Beaucoup d’eau apres une disette
Ce fendillement, lequel pourra etre longitudinal (commencant en haut du fruit pour descendre concernant l’aspect) ou circulaire (autour de ce pedoncule), n’est gui?re une maladie et n’est pas cause non plus par un predateur anonyme. L’origine est 1 changement subit au regime d’arrosage. Typiquement, il survient quand on arrose abondamment la plante apres une secheresse ou lorsqu’il y a une pluie abondante et durable apres une periode plutot ensoleillee et seche.
Au moment oi? le fruit commence a se former dans une position un brin ou tres seche, il est legerement plus petit que la normale. Et une fois qu’il reste forme, le epiderme ne te prend plus d’expansion : il n’est pas toujours tres elastique. Si, alors, une abondance d’eau arrive, chargeant les cellules en son centre d’eau, l’interieur prend de l’expansion et la pression augmente. Aussi, c’est l’eclatement!
Oui, elles demeurent comestibles
Les tomates eclatees demeurent comestibles. Il suffit de decouper la partie fendue si elle vous derange. Source: Bjorn Soderqvist, Flicker
D’abord, rassurez-vous. Mes tomates eclatees demeurent comestibles, mais ne sont jamais commercialisables (si vous vendez des legumes) et ne se conserveront pas longtemps. Il va falloir les consommer ou des mettre en conserve sans trop tarder. Si on les laisse trop longtemps sur la plante, des maladies peuvent s’installer, notamment la pourriture, et des predateurs (perce-oreilles, guepes, etc.) peuvent s’y interesser prix daf davantage.
Comment prevenir le fendillement
Le secret pour eviter le fendillement reste surtout d’apprendre a bien arroser.
Souvent, les feuilles des tomates recuperent bien apres une absence d’eau, mais ce paraissent les fruits qui ecopent. Source: www.missouribotanicalgarden.org
Surtout, ne faites pas d’arrosage en dents de scie, ou le sol s’asseche totalement, principalement au point ou le feuillage fane, puis subit un arrosage abondant, mais arrosez regulierement et profondement durant la saison et surtout au moment de la maturation des fruits, vous assurant que le sol reste toujours au moins legerement humide.
De preference, arrosez sans mouiller le feuillage, car cela peut provoquer des maladies foliaires. Personnellement, j’utilise votre tuyau suintant, cela assure que le sol est beaucoup humidifie tout en laissant le feuillage sec, mais d’autres personnes preferent votre systeme goutte a goutte.
Arrosez i chaque fois lentement, mais sur une periode assez longue afin que l’eau descende jusqu’aux racines en profondeur. Des arrosages rapides, ou juste la terre pres de la surface recoit sa part d’eau, stimulent le fendillement.
L’utilisation d’un paillis reste tres utile pour prevenir l’eclatement, puisqu’il tend a garder le sol plus egalement humide. C’est aussi l’eventualite Afin de nos planches de culture surelevees, car l’eau en exces s’en draine promptement di?s qu’il y a de fortes precipitations.
Plantez plus profondement au printemps, enterrant non juste les racines, puis une partie une tige. Cela met des racines davantage a l’abri de l’assechement.
Si, apres une periode Pluti?t seche, la jardin recoit subitement de nombreuses pluie, vous pouvez recolter les fruits presque murs et les faire rougir a l’interieur dans un garde-manger sombre plutot que de nos voir fendre.
Notez que, comme les tomates cultivees sous tunnel ou dans une serre paraissent moins sujettes a toutes les pluies trop abondantes, elles seront egalement plus resistantes au fendillement.
Des varietes resistantes au fendillement
Tomate ‘Sweet Million’: plus resistante au fendillement que J’ai tomate ‘Sweet 100’. Source: www.schneiderbv.nl
Il est aussi beaucoup de tomates naturellement resistantes au fendillement, notamment parmi les varietes hybrides. Parfois, vous pourrez rapidement remplacer une variete preferee, mais sujette a l’eclatement, par une variete resistante. Prenons un exemple, remplacez les populaires cultivars ‘Beefsteak’ et ‘Sweet 100’ (themes au fendillement) avec ‘Big Beef’ ou ‘Sweet Million’ (resistants au fendillement).
Voici une liste de divers varietes a la peau plus elastique et donc plus resistantes au fendillement. Elle est loin d’etre complete. Votre fournisseur de semences saura vous diriger vers d’autres.